《 近況報告①!! 》 – 畑のレストラン Huis ~ゆい~

近況報告!!調理1

皆様、お久しぶりです。
「畑のレストラン Huis~ゆい~」です。

10月に入り、すっかり寒くなってきましたが「畑のレストラン Huis~ゆい~」のスタッフは、毎日、あい変わらず熱い気持ちで調理しています!
厨房は変わらず暑いですけどね(笑)

毎日、大量のお弁当作りに終われています(笑)
てんてこ舞いの毎日ですが、新人スタッフが登場して調理スピードもアップしました!
お届け先では料理の味の評判も良く嬉しい限りです。

料理長とスタッフ達は、献立を考えたり作業の流れをつくったり、更なるスキルアップを目標に日々頑張っています。
調理をしながら、レストラン再開後の新メニューも考案中です。

大量のお弁当作りは、今は、なかなか手を空ける時間をつくるのが難しいですが、試行錯誤しながら作業の流れをスムーズにして、再度、皆様にレストラン内でお料理を出せる日を一日でも早く出来るように目指しています。

以前は、皆様に直接お料理を提供できる毎日が楽しく料理人としては仕事冥利に尽きます。

スタッフ一同、頑張りますので応援の程、宜しくお願い致します。

リニューアルオープンを楽しみに待っていてください。

スタッフ一同

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畑のレストラン Huis(ゆい)外観

畑のレストラン Huis(ゆい)

〒041-1242 北海道北斗市市渡1丁目3-11
0138-83-1241

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